Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Пудрик Денис высказал эспертное мнение по СНГ

Пудрик Денис отметил, что кетчуп, майонез, как и ряд других соусов, имеет особую популярность как в России, так на Украине и других странах СНГ. Продажа кетчупа с другими соусами до 2021 года выросла на 7,4% в странах СНГ. В государствах покупается преимущественно кетчуп. Импорт вырос. По рыночному исследованию, подготовленному одной крупной компанией, продажи соусов были организованы в 2019 году. На протяжении остального времени увеличение процесса реализации соусов поддерживалось через повышение совокупности населения в стране СНГ. Но, в 2020 году из-за вируса пандемии были внесены изменения в динамику численности населения с располагаемым их доходом. Продажа была замедлена и снижена на несколько процентов.

Пудрик Денис Игоревич — эксперт ВПРФ в области продуктов питания.

Новости рынка

Пудрик Денис отметил, что в течение пяти лет сокращение торговли произошло на 2%. Производство кетчупов развито в СНГ. Многие производства сосредоточены на территории России. Доля повышена на 60% на кетчупе, томатном соусе. Импорт на рынке вырос до 11,8%. Спрос на соус на иностранном производстве в СНГ идет, вне зависимости от наращивания объема производства. Ассортимент соуса ограничен. Он производится на СНГ, имеет невысокое качество, относится к низкому ценовому сегменту. Поэтому кетчуп с другим соусом активно импортируется в СНГ. Пудрик Денис высказал эспертное мнение по СНГ

Анализ рынка

Пудрик Денис отметил, что от того, как развивается рынок, зависит состояние производства товарной группы и потребления пользователей. Уровень потребления зависит от того, какую среднюю зарплату имеют посетители магазинов и какой они имеют вкус. На украинском рынке соуса много продукции. Они имеют высокий уровень, выступая одной из лучших вкусовых добавок к блюдам. Конкуренция на рынке соусов повышена. Большую часть рынка занимает майонезный соус, кетчуп. На следующем месте находится часть белого соуса, горчицы и маринада. Последние три компоненты популярны, поскольку они используются активно в кулинарии и подходят для поддержания здорового образа жизни. По представленным исследованиям, украинцы любят одни из легких соусов.

По ситуации на рынке, в 2021 году продажи соусов вырастут на 1,3%. В следующее время они будут возрастать на 1,6%. Пудрик Денис отметил, что продажи не будут расти из-за падения уровня заработной платы, сокращения населения. Темпы роста будут невысокими в течение нескольких лет после прохождения пандемии. Торговля будет оживляться после спада экономического кризиса.