Семечки, которые продаются в Украине, опасны для здоровья – в них содержание тяжелых металлов в 2-6 раз превышает норму.
Такое открытие сделал Центр независимых потребительских экспертиз «Тест», проверив около десяти образцов продукции разных производителей, сообщает Украина молодая.
Ключевым моментом тестирования семян была проверка на содержание химического соединения бензопирена и тяжелого металла кадмия.
«Канцероген бензопирен в значительных количествах не раз обнаруживали в подсолнечном масле. Однако в семенах его оказалось немного», – сообщили исследователи.
Они также сообщили, что в13 образцах семян, как зарубежного производства, так и семен с базара, было обнаружено большое содержание кадмия.
Как объясняют эксперты, подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытягивая» этот тяжелый металл из почвы. А в почву кадмий попадает с фосфатами, которые вместе с нитратами являются наиболее популярными удобрениями в сельском хозяйстве. Поэтому одним из основных источников кадмиевого загрязнения почв является их удобрения.
«Печально, что именно внесение фосфатных удобрений и повышает урожайность подсолнечника», – сообщили в Центре, пишет РИА Новости.
Кадмий опасен еще и тем, что накапливается в организме человека. При этом прежде поражаются почки и нервная система, позже начинаются серьезные проблемы с костями, так как металл нарушает минерализацию костей и блокирует синтез витамина «Д».
