В субботу, 28 июля, в Горловке с успехом прошел второй городской фестиваль шашлыков.
В парке культуры и отдыха имени Горького девять команд-участников соревновались за переходящий Кубок и право называться «чемпионами» в приготовлении шашлыков. Свои оценки кулинарным шедеврам конкурсантов давали не только члены комиссии, но и горловчане, пришедшие на фестиваль. А чтобы не скучно было никому – ни участникам, ни зрителям, с 12.00 и до самого позднего вечера в парке проходила развлекательная программа, сообщает пресс-служба горсовета.
Презентации команд-участниц оценивало жюри в составе 12 человек, в том числе – два профессиональных шеф-повара. Оценивание проводилось по 10-бальной шкале. Рассматривались следующие критерии: оригинальность и креативность подачи блюда, вкусовые качества, оригинальность рецепта, количество и качество рецептов, впечатления от заведения, оценка командной работы, оценка работы повара и общее мнение о блюде.
Наибольшее количество баллов набрала команда РЦ «Бермуды», которая и стала победителем фестиваля. Приз «Народная симпатия» достался прошлогоднему победителю фестиваля – пабу «Берлога». Это же заведение получило диплом за лучшее оформление торгового места. Остальные номинации были распределены следующим образом.
– «За индивидуальный стиль и нестандартный подход» – ресторан «Хуторок»;
– «За лучший детский ассортимент» – кафе «Каспий»;
– «За разнообразие ассортимента шашлыка» – кафе «Каспий»;
– «За лучшую рекламу отечественной продукции» – «Горловский мясокомбинат»;
– «За лучший ассортимент» – кафе «Ахтамар»;
– «За неожиданный сюрприз» – ФЛП Величко О.В.;
– «За рекламу бренда» – кафе «Эдельвейс»;
– «За креативность» – кафе «Хайам»;
– «За лучшее обслуживание» – кафе «Руслан»;
Мэр Горловки Евгений Клеп отметил, что проведение этого фестиваля уже становится доброй традицией для нашего города. Но, по его словам – «можем больше и лучше». И если в 2011 году в конкурсе участвовало 7 команд, в 2012 году – 9 команд, то в следующем году участников должно быть ещё больше. Для этого будут учтены все пожелания, инициативы, высказанные после проведения фестиваля в этом году.
– Это площадка, где малый бизнес может себя показать, а жители и гости города посмотреть, как представлена сегодня сфера питания, узнать, кто лучше, вкуснее, быстрее, оригинальнее готовит шашлык, – отметил Евгений Клеп. – Для предпринимателей есть возможность посоревноваться. И, конечно, мы организовываем досуг для наших горловчан.
