Лечебные свойства обычных продуктов питания.
Каждый продукт, который мы употребляем в пищу, имеет определенные качества по отношению к организму. В каждом продукте содержатся витамины и минеральные вещества, но почти все продукты питания имеют еще и целительную силу. Конечно, ресь идет не о “мусорной” еде, типа чипсов, гамбургеров и тому подобном, а о натуральных продуктах. Благодаря правильному питанию, можно предотвратить многие болезни и меньше обращаться к лекарственным препаратам.
Зная о лечебных свойствах продуктов и отдавая им предпочтение в повседневной кулинарии, мы тем самым проводим профилактику заболеваний, реже обращаясь к лекарственным препаратам.
Например, ярко выраженным антибактериальным эффектом, обладают чеснок,лук, яблоки, свекла, хрен, сельдерей, горчица, оливковое масло первого отжима и обычный черный чай. Антикоагулятивным свойством ( свойством понижать свертываемость крови), тем самым предотвращать сердечно – сосудистые заболевания, имеют темные сорта винограда, арбуз, дыня, красное вино, корица. Наиболее известный антикоагулянт аспирин, был синтезирован из коры ивы.
С помощью пишевых продуктов можно победить меланхолию и стресс, облегчить состояние при депрессии.
Шоколад, кофе, мед, имбирь, сладкие сорта груш, финики и айва, способны повысить настроение и поднять боевой дух.
Гипотензивные свойства есть у грейпфрута, сельдерея, клюквы, брусники. Таким же эффектом обладает льняное и оливковое масло. Березовый сок частично сглаживает резкие скачки давления.
В борьбе со старением и многими хроническими болезнями помогут антиоксиданты, которые содержатся в большом количестве в моркови, шпинате, рыбе, капусте, горьком перце, чесноке, луке, помидорах, в имбире и практически всех цитрусовых. Как правило, чем ярче цвет овоща или фрукта, тем больше в нем содержится антиоксидантов.
Бананы, инжир и капуста, окажут вяжущее и противоязвенное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника.
Имуностимуляторы – вещества активизирующие имунную систему, содержатся в живых йогуртах, биокефирах, луке и чесноке.
В качестве анальгетиков можно пить кофе и крепкий чай, настой или настойку мяты перечной. Против зубной боли применяют напар гвоздики или гвоздичное масло.
Чтобы успокоить нервную систему и нормализовать сон, нужно перед сном съесть ложку меда, выпить стакан теплого молока, или крепкий чай из мяты перечной.
