Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Майонез под запретом до осени

До 1 сентября в магазинах и супермаркетах Горловки запретили продавать салаты, заправленные майонезом и сметаной.

Как рассказал заведующий отделением гигиены питания горСЭС В.А. Яковенко, подобный запрет на торговлю этими блюдами на уровне нормативных документов действовал еще в советские времена, так как такая пища является хорошей питательной средой для развития патогенных микроорганизмов, способных вызвать острые кишечные заболевания и сальмонеллез. Нынешнее постановление главного государственного санитарного врача области говорит о том, что в принципе салатами торговать можно, только заправка из майонеза или сметаны должна происходить в присутствии покупателя в момент отпуска. Хранить готовые салаты в заправленном виде можно не более часа. Сотрудники горСЭС проводят рейды и контролируют выполнение этого постановления. Так, из девяти проверенных предприятий в четырех торговали запрещенной к реализации продукцией. Во всех случаях нарушений наложены штрафные санкции.