Сотрудники отделения гигиены питания горСЭС провели внеплановую проверку объектов общественного питания. Нарушения были выявлены более чем в 30% случаев.
– Распоряжение о внеплановой проверке таких объектов поступило от главного государственного санитарного врача области в связи с аномально жаркой погодой, – сказала и.о. заведующего отделением гигиены питания горСЭС Г.Н. КЛИПА. – По закону мы должны проверять такие предприятия, поставив в известность руководителя за десять дней до визита. Но в связи с данным распоряжением наше посещение стало неожиданным, в результате было выявлено много нарушений. Посетили 18 предприятий ресторанного хозяйства. В семи кафе и закусочных наши сотрудники выявили несоблюдение санитарно-гигиенического режима, то есть несвоевременно проводилась уборка, над продуктами кружили мухи. Было выявлено нарушение товарного соседства, когда сырые пищевые продукты хранились рядом с готовыми, отсутствовали дезсредства.
В результате проверки четыре человека отстранены от работы, так как у них не был пройден медосмотр. Приостановлена работа трех предприятий до той поры, пока не наведут порядок, наложены штрафные санкции.
2 сентября 2010 / Один комментарий / Читать далее »
