Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Внеплановая проверка кухонь

В связи со вспышкой острых кишечных инфекций среди детей, употреблявших продукцию Донецкой молочной кухни, сотрудники горСЭС и отдела здравоохранения провели внеплановую проверку двух молочных кухонь в Горловке, где получают питание 840 юных горловчан в возрасте до двух лет.

– Наши молочные кухни не вызывают тревогу, – заверила врач отделения гигиены питания горСЭС Н.В. ЛАЗАРЕВА. – Их плановые проверки мы проводим практически ежемесячно, причем летом, когда возрастает вероятность различных пищевых отравлений, проверяем чаще, чем зимой. Внеплановая проверка, связанная со случаем, происшедшим в Донецке, не показала каких-либо нарушений санитарного законодательства. Мы отобрали пробы сырой и готовой продукции, провели внезапное обследование всех сотрудников на носительство кишечных заболеваний и стафилококка, взяли смывы с оборудования, инвентаря, рук и одежды персонала. Замечания имеются, но они незначительные и не могут повлиять на ухудшение качества изготовляемой продукции.