Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Яйца с сальмонеллой

С начала года в Горловке заболели сальмонеллезом 24 человека. Из них десять – в июне, в основном дети до четырнадцати лет.

В ходе расследования выяснилось, что большинство заразившихся этой опасной кишечной инфекцией употребляли в пищу сырые яйца. Сотрудники горСЭС взяли смывы с яиц разных птицефабрик на трех рынках города, на одном из них была обнаружена сальмонелла группы D. Этот же возбудитель выявлен в анализах заболевших. Чтобы избежать заражения, врачи рекомендуют при приготовлении любых блюд с использованием яиц мыть их с мылом под проточной водой.

Также среди работников пищевой промышленности были выявлены три носителя сальмонеллеза. После курса лечения они вернулись к работе.