Жаркое лето значительно уменьшило урожай зерновых – на 5 млн. тонн. Урожай зерновых этого года оценивают в 40 млн. тонн, но могло быть 45 млн. тонн.
Об этом в комментарии Gazeta.ua заявил заместитель генерального директора по вопросам стратегического развития ВГО «Аграрная палата Украины» Александр Жемойда.
«Природу очень сложно оценивать. Мы уже несколько лет подряд становимся заложниками естественных условий», – отметил Жемойда.
«В Украине еще не научились использовать финансовые инструменты и инновационные технологии для дополнительной защиты, создания комфортной среды в отрасли. На сегодня это все не работает. Поэтому как только жара – мы имеем проблемы, как только большой урожай – тоже имеем проблемы», – добавил эксперт.
По его мнению, цены на несоциальные сорта хлеба вскоре поднимутся.
«Они никогда не были у нас дешевыми. Но не стоит обращать все лишь на подорожание зерна. Ведь зерно в структуре себестоимости буханки хлеба может иметь лишь 10-30% в зависимости от технологий. Соответственно цена на хлеб не может сильно увеличиться лишь из-за подорожания зерновых. Есть еще газ, есть нефть, есть энергоносители, есть поднятие социальных стандартов. У нас должна увеличиваться минимальная заработная плата, отчисление в пенсионный фонд. И частные предприниматели, которые платят эти налоги, должны будут поднимать цены на свою продукцию», – сказал Жемойда.
Он также подчеркнул, что стоимость несоциального хлеба вряд ли вырастет в ближайшие дни.
