Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Украинцы перестали есть хлеб

Госкомстат обнародовал новые данные о пищевых предпочтениях украинцев.

Оказывается, в последнее время украинцы существенно сократили потребление хлеба и хлебобулочных изделий.

За 2012 наши соотечественники съели около 2,7 миллиона тонн хлеба. А это на целых 6% меньше, чем год назад. Процент казалось бы не столь велик, но потребление хлеба становиться меньше с каждым годом, что естественно не может не расстраивать предприятия отрасли. А если брать во внимание статистику десятилетней давности, то нынче мы едим на треть меньше хлеба.

В то же время, эксперты считают, что данные Госкомстата приуменьшены. Ведь у многих украинцев по-прежнему не хватает средств на дорогие булочки, всяческие чиабатты и элитные выпечки, а в обеденный перерыв, особенно в небольших городах, работники частенько питаются не в кафе и фаст-фудах, а принесенными из дома бутербродами.

Поэтому хлеба мы едим по-прежнему много, даже слишком. Проблема в том, что официальная статистика не учитывает продукцию множества подпольных хлебопекарных предприятий, которые действуют в Украине.

Они  не платят налогов, их продукция не подлежит учету госструктур. Зачастую, именно потому они могут позволить себе ставить цены на продукцию ниже госпредприятий, а стало быть,  и спрос на продукцию всегда есть.

К слову, нередко «подпольно» пекут хлеб и в кондитерских цехах больших супермаркетов — т.е. количество единиц товара могут занижать, чтобы получить больше прибыли.